Σύμφωνα με πρόσφατες επιστημονικές μελέτες, οι σπόροι κάνναβης και τα παράγωγα προϊόντα τους συγκαταλέγονται στην λίστα με τις «υπερτροφές», τις πιο υγιεινές τροφές που μας παρέχει η φύση, εφόσον βοηθούν σημαντικά στην ενίσχυση του ανθρώπινου οργανισμού και την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού συστήματος.

Πιο αναλυτικά οι σπόροι κάνναβης περιέχουν:

• υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη έως 50%
• υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων
• υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά
• υψηλή ποσότητα φυτικών ινών
• ποσότητες από όλα τα βασικά μέταλλα όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, κάλλιο, φώσφορο, σίδηρο και ψευδάργυρο

Η ελάχιστη ημερήσια συνιστώμενη δοσολογία σπόρων κάνναβης είναι 42 γραμμάρια ή περίπου 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας. Γευστικά, οι σπόροι θυμίζουν ηλιόσπορο ή κουκουναρόσπορο ενώ μπορούν να καταναλωθούν σκέτοι, ωμοί και άψητοι, ως συνοδευτικό σε σαλάτες, δημητριακά ή γιαούρτι καθώς και σε πληθώρα μαγειρικών συνταγών. Επίσης, εξαιρετική επιλογή είναι η χρήση του λαδιού από σπόρους κάνναβης ως συνοδευτική σως σε φαγητά και σαλάτες.